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Fides Reisen

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Olivenernte Cilento

Olivenöl – von der Ernte bis zur Kostprobe

Im Cilento wächst eine ganz besondere Sorte Olivenbaum: der Pisciottana, der ca. 600 - 700 Jahre alt werden kann. Die oft von Hand gepflückten Oliven werden kalt gepresst, damit das Öl etra virgine ist, ganz rein ohne jegliche Zusatzstoffe. Junges Öl ist sehr intensiv - von der hellgrünen Farbe bis zum Geschmack. So gut wie direkt nach der Pressung schmeckt es nirgends.

Mitmachen können Sie bei der Olivenernte in dem Ort Ascea im November. Das einwöchige Programm bietet Ernten und Erleben der Region:

  • Olivenernte an etwa 3 Tagen von 9 – 15 Uhr inklusive Mittagessen, gegen 16 Uhr werden die Oliven zur Ölmühle San Biase gebracht und dort kalt gepresst
  • eine gemeinsame Mahlzeit an einem erntefreien Tag mit regionalen Gerichten des Cilento wie Bruschetta mit dem eigenen Olivenöl, selbstgemachten Nudeln mit Alici, Pomodorini, Pepernoncini, lokalen Spezialitäten mit Esskastanien

 

 Olivenöl zum Mitnehmen: jeder Erntehelfer bekommt aus der eigenen Ernte 3 Liter Olivenöl, extra virgine gepresst.

Impressionen - Die Olivenernte im Cilento

Olivenbäume
Frauen bei der Olivenernte
Die Ernte
Olivenöl aus dem Cilento

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Reisetermine & Preise Olivenernte 2016

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